Архитектор, основатель и партнёр архитектурного бюро «Практика».

Автор таких проектов, как:
- главный павильон в парке Олимпийской деревни-80, Москва, 2016
- проект станции метро «Нижние Мневники», Москва, 2016
- реконструкция корпусов 6 и 7 Дизайн-завода Флакон, Москва, 2015
- универсальное пространство для мероприятий The Cube, Дизайн-завод Флакон, Москва, 2014
- коворкинг Дизайн-завода Флакон, Москва, 2012
 
Награды:
• 2017 г. Золотой диплом конкурса «Архновация-2017» за Главный павильон парка Олимпийской деревни-80, Москва 
• 2016 г. Победитель открытого конкурса Министерства культуры Московской области на обновление библиотек Московской области
• 2015 г. Финалист открытого международного конкурса на создание интерьера станции метро «Нижние Мневники», Москва 
• 2013 г. Победитель конкурса на концепцию реконструкции Парка физкультуры и спорта «Динамо» в Москве
• 2013 г. Премия «Best Office Award 2013» — победитель в номинации «Лучшее бизнес-пространство в общественном интерьере» (объект: The Cube, Флакон)
• 2010 г. Специальный диплом 2-й Московской биеннале архитектуры «Лучшая экспозиция в разделе «Трансформация города»
• 2010 г. Победитель конкурса на лучшую концепцию реконструкции 12 корпуса Дизайн-завода Flacon
• 2009 г. Победитель архитектурного конкурса на пространство офиса рекламного агентства «Таргет-медиа».

Вместе с архитектором и партнёром бюро «Практика» Денисом Чистовым преподавал в Архитектурной школе МАРШ. В 2017-2018 учебном году Григорий Гурьянов и Денис Чистов вели проектную студию в магистратуре МАРШ, а в 2020 году стали кураторами интенсива PRO «Re(New) Практикум по реконструкции зданий».